3月12日，以“細胞工程探奧秘·生物科技守健康”為主題的天津超賽生物科技與天津科技大學生物工程學院細胞再生項目簽約儀式、天津衛(wèi)酒集團與天津恒泰眾和酒業(yè)醬香戰(zhàn)略單品簽約儀式、天津衛(wèi)酒集團全新衛(wèi)酒系列分享活動在天津盛大開幕。

天津科技大學黨委副書記、校長、中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院院長路福平、天津科技大學生物工程學院黨委書記杜巖剛、天津科技大學生物工程學院教授王楠、天津衛(wèi)酒集團蘆臺春釀造有限公司董事長李繼齊、天津超賽生物科技有限公司董事長李夢、天津恒泰眾合酒業(yè)董事長、天津酒業(yè)流通協(xié)會副會長顧寶存、天津科技大學天津校友會副會長兼執(zhí)行秘書長佘剛、天津科技大學生物工程學院副教授左菲菲、天津科技大學生物工程學院黨委（行政）辦公室主任張藝以及200余位經(jīng)銷商代表、新浪、津云、糖酒快訊等媒體出席儀式，共享盛事、共謀發(fā)展。

科技創(chuàng)新添活力·賦能發(fā)展增動力

“十四五”時期，我國生物技術和生物產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，生物經(jīng)濟成為推動高質(zhì)量發(fā)展的強勁動力，中國酒業(yè)也在科研領域依托各層級科技創(chuàng)新平臺及產(chǎn)學研合作，取得了一系列成果。

天津衛(wèi)酒集團董事長李繼齊向嘉賓介紹說：創(chuàng)新不僅需要‘心存希冀，目有繁星，追光而遇，沐光而行’，還需要志存高遠、意志堅定、愈挫愈堅；衛(wèi)酒集團秉承著“校企合作·科技賦能”的理念，不斷加強科研力度，探索微生物對白酒風味物質(zhì)的影響；通過不斷實驗，科研團隊取得階段性成果，其中《北醬白酒酒醅中乳酸菌的分離鑒定及其益生特性研究》等相關論文正分別在《中國釀造》雜志與《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊等待發(fā)表。

天津科技大學黨委副書記、校長、中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院院長路福平在致辭中表示：生物干細胞治療作為一種新興的治療方式，在眾多疾病包括癌癥等的治療中展現(xiàn)出良好的效果，天津是我國細胞與基因技術的重要發(fā)源地，在細胞治療領域擁有強大的先發(fā)優(yōu)勢。

天津科技大學與天津超賽生物科技有限公司學科產(chǎn)業(yè)領域高度契合、地理位置毗鄰而居，且雙方在學生實習培養(yǎng)、科技開發(fā)等方面早已有多年的合作關系，希望雙方在深厚的基礎上，未來將進一步更加深入開展科研、教育、文化傳播等全方位的戰(zhàn)略合作，合作共建干細胞再生醫(yī)學研究院等，構建學科鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展新機制。

天津超賽生物科技有限公司董事長在利用3D科技幕布全方位、深層次介紹生物干細胞治療前景后表示：天津科技大學王楠博士團隊研制出的體外誘導人間充質(zhì)干細胞分化胰島素分泌細胞的方法，成功逆轉糖尿病自然病程。

干細胞治療作為一項生物技術，不僅要有超前的技術更要有規(guī)范化的研發(fā)場地保障，超賽的生產(chǎn)車間位于天津市招商局藥物研究院與北京大興政府自創(chuàng)平臺內(nèi)，按照藥品標準率先實現(xiàn)規(guī)模化、標準化和可追溯的干細胞生產(chǎn)平臺。干細胞項目從開展到現(xiàn)在已經(jīng)有一年之久，從團隊、技術、設備再到場地，超賽只想把最安全，最有質(zhì)量、最有效的產(chǎn)品呈現(xiàn)給大家。

隨著雙方鄭重簽下具有象征意義的名字后，天津科技大學與超賽生物的簽約儀式圓滿成功，此次簽約是園丁與企業(yè)的高度融合，更是提升高質(zhì)量生活的精準嘗試。

醬香戰(zhàn)略·合體共生·共謀未來

從德和酒坊而來，衛(wèi)酒集團蘆臺春承接前輩的智慧與啟迪，扎根家鄉(xiāng)，用匠心佳釀滋養(yǎng)津城消費者味蕾。2023年蘆臺春推出醬香“雙百戰(zhàn)略”，而在“雙百戰(zhàn)略”中，產(chǎn)區(qū)是一個核心關鍵詞；蘆臺春位于薊運河下游，平原河段九曲回腸水質(zhì)清澈，地處廣闊浩瀚的渤海灣，形成了四季分明氣候環(huán)境，整體氣候環(huán)境和釀酒生態(tài)系統(tǒng)造就了優(yōu)質(zhì)的釀造環(huán)境，為蘆臺春品質(zhì)奠定了基礎。

天津恒泰眾合酒業(yè)董事長顧寶存在致辭中講到：蘆臺春銀獎10年，是一款具有里程碑意義的白酒，是白酒泰斗周恒剛繼1964年茅臺酒廠試點后的得意之作，精選優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱為原料，配以端午人工踩制的高溫大曲，用50年朱砂石窖發(fā)酵，并采用傳統(tǒng)大曲醬香"12988715"多輪次釀造，酒體香氣馥郁，入口醇和厚實，諸味協(xié)調(diào)平衡，曾在2015年榮獲布魯塞爾國際烈酒大賽銀獎；老酒10年，老酒更香，這款銀獎10年不僅僅是此次醬香戰(zhàn)略合作的明星單品，更是雙方締結起深厚的情誼的紐帶。

一年前，在區(qū)委、區(qū)政府領導以及400余位經(jīng)銷商的共同見證下奏響了北醬時代最強音，一年后衛(wèi)酒集團與天津恒泰眾合酒業(yè)強強聯(lián)合，成功完成醬香戰(zhàn)略單品簽約儀式，長久的合作必能走向長遠的發(fā)展，本次簽約合作創(chuàng)造了共同開創(chuàng)合作共贏的美好前景，也為“合體共生、共謀未來”打下了堅實基礎。

萬物向新·因“衛(wèi)”而聚

品質(zhì)是企業(yè)安身立命的根本，也是企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的唯一道路。當前，在消費升級的推動下，白酒產(chǎn)業(yè)迎來了最好的發(fā)展機遇，同時也迎來了新的挑戰(zhàn)，消費者對白酒品質(zhì)提出了更高的要求。

蘆臺春濃香型白酒在傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵優(yōu)勢上采用雙蒸還原、速凍提純、白酒純化分離等創(chuàng)新技術，使老酒在增香、提純、減害的工藝目標上達到新高度！根據(jù)蘆臺春CNAS國家級實驗室檢測報告顯示：獨特的創(chuàng)新工藝使得蘆臺春酒體中的甲醇、雜醇等有害物質(zhì)含量及毒理指標遠低于國家《濃香型白酒》檢驗標準，從而達到醒酒快，不上頭等特點。

衛(wèi)酒600+、衛(wèi)酒618正是在此基礎上走入大眾視線，獨特的創(chuàng)新工藝是兩款酒香氣優(yōu)雅、口感純凈溫潤、回味香長凈爽的保障，更彰顯了中國濃香純凈之美之大成。  

匠心傳承，以傳統(tǒng)技藝奠定品質(zhì)基礎，科技創(chuàng)新，讓科技創(chuàng)新助力企業(yè)發(fā)展！蘆臺春在科技創(chuàng)新、消費升級、產(chǎn)業(yè)健康蓬勃發(fā)展的宏觀背景下，應用科學手段、先進設備對傳統(tǒng)工藝的原理進行解析，將微生物研究與風味分析、白酒品質(zhì)進行關聯(lián)，建立“釀造微生物分析”研究工作流程，進一步保障酒品品質(zhì)，為推動中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻。