前言

日前，天津市文化和旅游局、天津市工業(yè)和信息化局聯(lián)合發(fā)布了第一批天津市傳統(tǒng)工藝振興目錄，全市共計(jì)30個(gè)項(xiàng)目入選。包括楊柳青木版年畫、泥人張彩塑、津派花絲鑲嵌技藝、天津葫蘆制作技藝、蘆臺(tái)春酒傳統(tǒng)釀造技藝、益德成聞藥制作技藝等。已列入首批國家傳統(tǒng)工藝振興目錄的項(xiàng)目整體列入我市第一批目錄。這些項(xiàng)目均是以我市國家級、市級和區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目為基礎(chǔ)，經(jīng)各區(qū)、有關(guān)單位推薦申報(bào)、專家評審論證、社會(huì)公示等程序產(chǎn)生。

蘆臺(tái)春的傳承與發(fā)展

傳統(tǒng)工藝振興

黨的十八屆五中全會(huì)明確提出，要“構(gòu)建中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系，加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)，振興傳統(tǒng)工藝”。

蘆臺(tái)春歷史悠久，其前身為始創(chuàng)于清康熙元年（公元1662年）的德和酒坊，距今已有360年歷史，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、釀造、銷售和自營出口權(quán)資質(zhì)為一體的綜合型酒類生產(chǎn)企業(yè)，所產(chǎn)蘆臺(tái)春酒、德和老酒名列“津門老字號”；蘆臺(tái)春酒傳統(tǒng)釀造技藝也被列入天津市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

上世紀(jì)六十年代末至七十年代初期，酒界泰斗周恒剛先生克服諸多難點(diǎn)，于1972年成功研制出中國北方第一瓶優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，并親自命名“蘆臺(tái)春”，距今已有50年歷史。

蘆臺(tái)春酒傳統(tǒng)釀造技藝得以傳承至今，得益于寧河地域的豐沛水域和沃野良田，得益于酒業(yè)悠久的技藝傳承和文化積淀，更得益于周恒剛先生對蘆臺(tái)春的熱愛與支持。

蘆臺(tái)春的創(chuàng)新與措施

傳統(tǒng)工藝文化想要保持完整性和歷史延續(xù)性，就必須實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的當(dāng)代性轉(zhuǎn)換，這也是傳統(tǒng)工藝的振興的價(jià)值之一。

蘆臺(tái)春始終遵循黨和國家新時(shí)期的發(fā)展理念，發(fā)揮釀酒產(chǎn)業(yè)可與第一（農(nóng)業(yè)）、第三（服務(wù)業(yè)）產(chǎn)業(yè)緊密銜接的優(yōu)勢，實(shí)施“酒旅融合”，投資1.2億元建設(shè)了蘆臺(tái)春文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，開展工業(yè)旅游，拓展產(chǎn)業(yè)空間，為活躍區(qū)域經(jīng)濟(jì)做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

自2016年酒旅融合發(fā)展以來，分別在2019年、2020年先后被認(rèn)定為“天津市工業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“天津市工業(yè)旅游示范基地”，接待游客人數(shù)80萬人次；園區(qū)作為寧河區(qū)中小學(xué)生研學(xué)基地、天津科技大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地，接待大、中、小學(xué)研學(xué)師生1.5萬人次。

振興傳統(tǒng)工藝對構(gòu)建中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系、增強(qiáng)文化自信、建設(shè)文化強(qiáng)國有著重要的意義，蘆臺(tái)春將繼續(xù)立足當(dāng)下、立足生活，促進(jìn)傳統(tǒng)工藝的傳承發(fā)展，著眼文化、產(chǎn)業(yè)和生活，進(jìn)一步激發(fā)內(nèi)生動(dòng)能，服務(wù)當(dāng)代發(fā)展。